Advertisement
Blogsia - Food: Resep Food Blogsia kali ini akan membagikan reses rujak. Bukan rujak biasa, tetapi rujak dingin, rujak serut namanya. Rujak serut adalah sajian segar yang sempurna untuk menghadapi cuaca panas. Terbuat dari berbagai buah-buahan, seperti nanas, mentimun, ubi jalar, dan jeruk bali, rujak serut adalah pilihan yang tepat untuk merasakan kelezatan dan kesegaran buah-buahan tropis. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep rujak serut yang lezat dan menyegarkan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Rujak Serut:
- Buah-buahan segar yang sedang musim, seperti nanas, apel, pir, stroberi, kiwi, mangga, pepaya, dan ubi merah, dengan total berat sekitar 1,5 kg.
- 2 buah paprika merah dan cabai rawit, sesuai selera pedas Anda.
- 8 sendok makan cuka apel (apple vinegar).
- 750 gram gula merah.
- 2 sendok makan garam.
- 1 liter air.
Langkah-langkah Pembuatan Rujak Serut:
- Mulailah dengan menghaluskan paprika merah dan cabai rawit menggunakan blender. Campurkan hasil blenderan ini dengan bahan-bahan lainnya, seperti cuka apel, gula merah, garam, dan air. Masak campuran ini hingga mendidih selama sekitar 40 menit, lalu biarkan mendingin.
- Saat bumbu telah matang, biarkan dingin sepenuhnya. Sementara itu, persiapkan buah-buahan yang akan digunakan. Serut atau potong kecil-kecil semua buah, kecuali untuk stroberi dan nanas.
- Setelah bumbu dingin, campurkan dengan semua buah yang telah disiapkan. Simpan campuran ini dalam kulkas selama semalam sebelum disajikan.
Rujak serut dingin adalah hidangan yang sempurna untuk mengatasi cuaca panas, dan dengan resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatannya dengan mudah. Selamat mencoba!
(sh)
